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お客様の好き嫌いにどう応じるか

6年も経つとお客さんにも歴史が生まれてます

「米が美味ぇんすわっ」この喜びが飲食の原点!

怒涛のラグビー部営業が終了!

意外とみんな味見しないなぁということに気が付く

もしかして「美味しいものを美味しく食べる勘」みたいなもの失われてきてるのでは?

「ワンプレート」論 ~つなげるべきなのか、つなげなくてもいいのか~