7年経っても変わり続けるチーズケーキ

1号店の城町食堂の開業からずっと、

「チーズケーキ」はメニューにあります。

しかし作り方は何度も変化させておりまして、

今年は特に毎週のように頻繁に調整をしておりました。

温度、分量、混ぜ方、焼き方、

特に製菓はホントにささいな違いで大きく変わっちゃいます。

再現性があり、なおかつ美味しく。

これを探りつづけていました。

味と食感、今までで一番理想形になってると思います。

スイーツ担当の執念がこもってます(笑)

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現在はキッチンかいか、エミール、館林駅前商店で提供中。

ぜひご賞味ください！

そしてあなたの推しチーズケーキ教えてください。

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店舗スタッフ、イベント実行部隊、地元民、

なんか楽しいことやりたい人、、

いつでも募集中です！お気軽にメッセージください。