地元の群馬県館林市で飲食事業を通したまちづくりをしています。市役所の食堂、美術館ワッフルカフェ、駅前酒場、ホテルの朝食、、傘もぶら下げてます。船乗り見習い。この街はまだまだ面白くなる!一緒に走る仲間を募集中!
がまだ理解できていない。遅い!
ワッフルの味がどうこうってチマチマ考えててもしょうがない。
本質はそこじゃないのに。
なんだけど、ワッフルのクオリティが一番大切。
胸張って送り出したい。
「本質」と「一番大切なこと」は別々なんだけど、
どちらも不可欠。
バカなりに掴むしかない。
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